岐阜県東白川村の無農薬茶農家　安江弘武さんが作られているほうじ茶です。白川茶は岐阜県の銘茶として有名で、寒暖の差が大きく早朝に霧の出やすい土地であり赤土の土壌も茶栽培に適しているとされます。いかなる分析においても一切の農薬は検出されておりません。